Biercée Biercine

Deze likeur, zeldzaam en gewild bij verzamelaars, is net als zijn naam een echte heruitgave van de originele Biercine uit 1946. Biercine wordt gedistilleerd uit dezelfde kruiden en planten. In deze versie worden de geneeskrachtige kruiden gemacereerd in een lokale appelbrandewijn. Dit is precies wat het mogelijk maakt om het oorspronkelijke alcoholgehalte van de Biercine geproduceerd door Jules Clempoel te hebben: 44 graden.

Biercine is ook erkend als een “opmerkelijke likeur” door de internationale jury van het Internationaal Instituut voor Smaak en Kwaliteit * (ITQi). Die kende het in mei 2018 een Gouden Medaille met 2 sterren toe. De gouden kleur, de aroma’s, de smaken en de afdronk in de mond leveren hem scores op van 83,6 tot 92,1 op 100.