Piedra Negra Pinot Gris Rosado

Je leest het goed, Piedra Negra Pinot Gris Rosado is gemaakt van 100% Pinot Gris druif. De druif heeft een gekleurde schil en een vroege rijping, en levert een hoge kwaliteit roséwijn op. We kennen vooral de pinot grigio uit Italië, en François Lurton was de eerste om de druif aan te planten in Argentinië, in Mendoza. De druiven staan in de Valle de Uco, de wijn wordt gemaakt op Finca Chacayes. De zeer zachtroze kleur dankt de wijn aan een korte schilmaceratie zoals ook de Provence Roséwijnen gemaakt worden. De neus biedt een uitnodigende mix van witte en citrusvruchten, typisch voor de pinot gris, en subtiele bessen aroma’s afkomstig van de schil. De vroege oogst zorgt voor een perfecte aciditeit. Toch veel volume door een opvoeding sur lie, en een lange “crispy” afdronk. Lekker als aperitief, bij mild gekruide charcuterie, pasta gerechten of jonge kazen.