Calitor

Calitor is een oude, rode druivensoort die voornamelijk werd verbouwd in de Provence en de Rhône-vallei in Zuid-Frankrijk. Deze druif stond bekend om zijn vermogen om hoge opbrengsten te leveren en werd vaak gebruikt in blends vanwege zijn milde smaakprofiel. Calitor produceert wijnen met een lichte kleur en relatief weinig tannines, waardoor het vaak werd gecombineerd met krachtigere druivensoorten om structuur en diepte toe te voegen.