Caol Ila Moch
€ 62,00
Caol Ila Moch is een single malt van Caol Ila, één die ongetwijfeld veel liefhebbers zal vergaren gezien de belovende recensies op het internet en in de vakbladen. Moch is Gallisch voor “dageraad”, een gevoel wat deze whisky dan ook zeker oproept bij ons met zijn lichte, frisse doch warme smaken en aroma’s. Op de neus bevat deze whisky verfrissende aroma’s van honing, room en notities van gras en nat hooi. Aroma’s van biscuit, citroen en licht rook zijn tevens ook te bespeuren. In de mond is Caol Ila Moch warm en en zacht van smaak van turf, kruiden, karamel en honing. Ongecompliceerd maar super lekker! De afdronk is langdurig en rokerig.
De distilleerderij Caol Ila (uitgesproken als ‘Cull Eela’) ligt in een verborgen inham in de buurt van Port Askaig, Islay, en brengt zijn whisky al meer dan honderd jaar over zee naar de markt. Caol Ila is Gaelic voor de Sound of Islay, dat het eiland van Jura scheidt in een van de meest afgelegen en mooiste delen van de westkust van Schotland. De distilleerderij werd in 1846 geopend op de oever van de Sound, een plek die oorspronkelijk gekozen werd vanwege het schone water uit Loch Nam Ban, dat nog steeds voornaamste leverancier is.
Raadpleeg wijnlijst